Salted After Shark Tank – обновление 2024 года

Соленый перед аквариумом с акулами

Salted — это компания по производству здорового питания, основанная в 2014 году Джеффом Аппельбаумом. Компания является зонтичной компанией с несколькими ресторанами, работающими под ее брендом. Salted, имеющая четыре здоровых ресторана под своим брендом, отправилась на Shark Tank, чтобы найти делового партнера. К сожалению, Sharks не заинтересовались, и Джеффу пришлось продолжать работу самостоятельно. После Shark Tank в 2024 году Salted получила венчурное финансирование от нескольких спонсоров и смогла успешно расти как компания. Годовой доход в 2024 году превышает 1 миллион долларов на магазин.

Приложения для доставки еды покорили мир, и такие сервисы, как DoorDash и GrubHub, стали чрезвычайно популярными. Однако возможности этих приложений часто ограничены, а найти вкусную и здоровую еду нелегко. Salted предлагает лучшую альтернативу, предлагая здоровые, но вкусные варианты и доставляя их прямо к вашему порогу.

Джефф Аппельбаум основал Salted в 2014 году как зонтичную компанию, включающую несколько здоровых ресторанов. Каждый ресторан уникален и вкусен в своем собственном стиле. Рестораны под брендом Salted включают Moonbowls, корейско-калифорнийскую смешанную кухню со множеством уникальных вариантов; Ginger Bowls, вариант на растительной основе в китайском стиле для вегетарианцев, влюбленных в китайскую кухню; Califlower Pizza, пиццерию, предлагающую безглютеновую, безореховую, безсоевую, низкоуглеводную и калорийную пиццу с основой на основе цветной капусты; и $5 Salad Company, ресторан полезных салатов с разнообразными вариантами и вкусными салатами всего за $5 за салат! С каждого проданного салата $5 Salad Company также отправляет продовольственную помощь через партнерство с Action Against Hunger.

Рестораны Salted работают только на вынос и доставку, поскольку каждый из них работает на кухне-призраке без обеденной зоны. Базы операций Salted для своих брендов находятся в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско и Чикаго. Отсутствие обеденного зала позволяет ресторанам сосредоточиться на еде и доставке, а не на обслуживании клиентов, обедающих в ресторане. Модель Salted также позволяет компании не тратить так много на маркетинг, поскольку каждый ресторан доступен через основные приложения по доставке еды, такие как DoorDash и Uber Eats.

Джефф Аппельбаум пытался создать набор для приготовления еды, но вместо подписной доставки он продавал наборы в магазинах Whole Foods. Он включил набор для приготовления еды в портфолио Salted. Наборы для приготовления еды не пользовались большим успехом, но их все еще продают в некоторых магазинах, таких как Whole Foods и Gelson’s Markets.

Аппельбаум хотел расширить Salted, включив в него больше точек и ресторанов под своей эгидой, поэтому он решил пойти на Shark Tank. Он надеялся, что Shark поможет расширить компанию и даст Salted возможность открыть больше точек в будущем.

Соленый в аквариуме с акулами

Джефф Аппельбаум появился в 11 сезоне Shark Tank, требуя $500 000 за 5% своей компании Salted. Он представил свою компанию Sharks и представил им образцы каждого из самых популярных блюд его ресторанов. Sharks понравилась еда и оценили низкую калорийность. Он объяснил Sharks, как работает Salted и как сосредоточение на поставках позволяет получать только лучшую маржу.

Аппельбаум заявил, что это уже третий раз, когда он запускает Salted. В первый раз Salted был запущен как онлайн-платформа для приготовления еды, чтобы помочь клиентам готовить самостоятельно. Затем Salted был переименован в набор для приготовления еды, продаваемый в продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов; Аппельбаум утверждал, что продажа наборов для приготовления еды помогла ему изучить рынок, когда он запускал третью версию Salted. Третью версию Salted Аппельбаум представил Sharks; группе ресторанов здорового питания, которая сосредоточена исключительно на доставке.

Кевин О’Лири сослался на свою более раннюю компанию Plated. Plated предоставляла подписки на приготовление еды клиентам в Соединенных Штатах. Кевин хвастался, что Plated имела самые высокие доходы в истории Shark Tank.

Аппельбаум привел данные о продажах компании: в месяц съемок Salted заработала $250 000 продаж с ежемесячным ростом в 20%. За год Salted заработала $1,1 млн продаж. Компания имела ставку в $3 млн, что впечатлило Sharks. Аппельбаум перечислил местоположения Salted и заявил, что хочет расшириться еще больше. Он утверждал, что, к сожалению, компания потеряла $750 000 в течение года съемок.

Аппельбаум заявил, что компания не тратила денег на привлечение клиентов, поскольку рестораны Salted входят в большинство крупных приложений по доставке еды. Марк Кьюбан спросил, использует ли Salted Cloud Kitchens (общие кухни, которые могут использоваться несколькими «ресторанами»). Аппельбаум заявил, что Salted планирует использовать Cloud Kitchens в будущем. Он также упомянул, что Salted привлекла 5 миллионов долларов инвестиций; однако некоторые инвесторы до сих пор не получили никаких денег обратно.

Услышав это, Барбара Коркоран вышла из дома.

Рохану Озе не понравился персонаж Эпплбаума, поэтому он выбыл.

Кевину О’Лири понравилась эта идея, но он считал, что Salted будет слишком сложно создать бренд и выделиться среди конкурентов на рынке; он также считал, что оценка слишком высока, поэтому отказался от идеи.

Марк Кьюбан считал, что облачные кухни становятся все более популярными, и продвижение через SEO службы доставки будет сложной задачей. Он не был полностью согласен с бизнес-стратегией Эпплбаум, поэтому он вышел из игры.

Лори Грейнер, последняя Акула, все еще находящаяся в аквариуме, полюбила продукт. Она полностью поддержала идею и считала себя идеальным клиентом для бизнеса. Однако Лори пыталась задавать вопросы Эпплбауму во время презентации, но он не отвечал. Она утверждала, что он также полностью избегал зрительного контакта с ней, поэтому она выбыла.

Эпплбаум покинул Shark Tank, не заключив сделку, но он верил, что его бизнес продолжит работать и расти без помощи Shark.

Salted Now в 2024 году – обновление After Shark Tank

Несмотря на то, что не удалось заключить сделку с Sharks, Джефф Эпплбаум успешно расширил Salted. Salted добавил еще два ресторана в свою коллекцию, а также больше мест. Два новых ресторана, которые добавил Salted, были Thrive Kitchen, посттренировочный низкокалорийный кето-френдли ресторан с различными полезными блюдами для тех, кто на диете, и Lulubowls, здоровый гавайский ресторан, где подают растительные низкокалорийные безглютеновые боулы классической гавайской кухни. Salted расширился и начал работать в Колумбусе, Хьюстоне, Атланте, Темпе, Филадельфии и еще нескольких местах.

Salted увидела рост продаж из-за пандемии Covid-19, так как клиенты на карантине стали чаще заказывать еду. В результате Salted смогла продолжить бесперебойную работу, когда мир вошел в режим самоизоляции. Однако это не помешало компании расти еще больше.

В 2021 году Salted привлекла средства в ходе двух раундов финансирования. Первый раунд финансирования Venture Capital привлек $4 млн от крупных инвесторов, таких как Craft Ventures, Wonder Ventures, Valor Equity Partners, Kamine Development Corporation и других. Второй раунд финансирования привлек в общей сложности $16 млн.

Salted продолжает расти и в 2024 году, постоянно открывая новые заведения; компания планирует открыть более 50 заведений по всем Соединенным Штатам. Salted продолжает открывать новые рестораны под своим брендом и растет экспоненциально. Годовой доход Salted в 2024 году оценивается примерно в 1,5 миллиона долларов на заведение. Salted продолжит расти, поскольку компания расширяет свой список и добавляет новые заведения. Для получения дополнительных обновлений и информации о Salted посетите веб-сайт компании здесь.