Обновление Gipsy 2024 — Что произошло после спасения бара

Gipsy перед спасением в баре

Gipsy был первым ночным гей-клубом в Лас-Вегасе, когда он открылся в 1977 году. 16 лет спустя Пол Сан Филипо купил это место, и оно легко приносило ему более ста тысяч в месяц в период его расцвета. Одной из его главных достопримечательностей было шоу для трансвеститов, которое привлекло в свои ряды немало местных жителей.

В конце 90-х годов в Лас-Вегасе во время бума мегакурортов появилось больше ночных клубов для геев. Посетители переместились в лучшие заведения, поскольку Gipsy не поспевал за конкурентами, а по мере снижения прибыли San Filipo не выдержал давления и выработал привычку к безответственному управлению, что привело к проблемам в рабочей силе. Хуже того, San Filipo получил штраф в размере 400 тысяч долларов за неуплату налогов на живые развлечения, и в конечном итоге его долг вырос до ошеломляющих 2 миллионов долларов.

Не имея других вариантов, Сан-Филипо решил позвонить Джону Тафферу и Бар Спасение за помощью, прежде чем Джипси повалят на землю.

Gipsy on Bar Rescue

Снаружи Таффер и миксолог Рэйчел Форд заметили устаревший фасад Gipsy, как будто он все еще застрял в 70-х, не говоря уже о проблемах с обслуживанием и птичьем помете на крыше. Затем Таффер посылает двух экспертов по ночной жизни провести разведку внутри Gipsy, и когда они вошли в бар, их встретил вид его пустоты. Им подали безвкусные напитки из-за отсутствия в баре элементарных вещей первой необходимости, а тишину прорезал кричащий голос Сан-Филипо, когда он пытался приказать бармену Брэндону сыграть что-нибудь из Джанет Джексон. Позже сильно пьяный Сан-Филипо стал более вербальным и неподобающим, унижая своих сотрудников и заставляя их чувствовать себя неловко, постоянно крича «БРЭНДОН!»

Таффер вошел в Gipsy и столкнулся с Сан-Филипо, который быстро указал, что его сотрудники «отстой» и что они заслуживают плохого обращения. Несмотря на резкие слова Таффера, Сан-Филипо все еще настаивал на выпивке и Джанет Джексон на музыкальном автомате, заставляя Бар Спасение Хозяин ушел и отложил спасение, пока хозяин не протрезвеет. Сан-Филипо отправился домой со стаканом выпивки в руке и с надеждой на скорую вечеринку с Таффером.

На следующий день Таффер вернулся в Gipsy в более спокойном настроении, и его встретил владелец, который не был пьян. Во время их разговора Сан Филипо рассказал, что его мать недавно умерла, и что он пьет, чтобы избавиться от депрессии. Затем Таффер предупредил Сан Филипо, что спасательная операция прекратится, если он снова выпьет на работе. На следующем собрании персонала владелец извинился перед сотрудниками, и некоторые из них хотели, чтобы Сан Филипо вернулся к своей прежней жизни, хотя Брэндон воспринял это с долей скепсиса, так как считал, что владелец больше похож на Джекила и Хайда. Затем Форд осмотрел территорию бара и обнаружил многочисленные санитарные проблемы, вызванные проблемами управления.

Чтобы исправить проблему, с которой столкнулись шпионы во время разведывательной ночи, Форд научил барменов, как правильно делать мартини и как работать в команде, заставляя их смешивать напитки, сцепив руки. Той ночью Таффер открыл Gipsy для стресс-теста, чтобы отсеять слабые звенья бара.

Бармены были разделены на пары, так как они по очереди управляли баром. Брэндон и Джастин боролись с давлением, в то время как Ливио и Джерри легко справлялись со всем этим благодаря скорости и мастерству. Необходимость в баре для обслуживания также была очевидна, поскольку основная зона была переполнена в часы пик. Сан-Филипо смешался с посетителями, не сделав ни глотка выпивки, что, по словам Таффера, было огромным улучшением. Когда началось шоу трансвеститов, посетители обратили свое внимание на сцену и фактически забыли о барной зоне, тем самым лишив себя дохода, поскольку представление началось, а бармены оказались посреди города-призрака.

За два дня до перезапуска Таффер приветствовал персонал Gipsy снаружи бара, где снимали вывеску, и это действие было встречено недоверием и парой слезящихся глаз. Таффер объяснил, что прошлое должно было уступить дорогу будущему, как и некоторые из разрушенных достопримечательностей Лас-Вегаса, которые когда-то были легендарными.

Затем Таффер представляет опытного хореографа Доминика Келли для работы над его новой концепцией трех сцен с более короткими выступлениями, чем одно шоу, длящееся почти час. Этот новый план Таффера не только включал использование лучшего сценического освещения, но и заставил весь персонал заниматься танцами, поскольку отныне все они будут хореографами/барменами.

Новое меню напитков состояло из коктейлей, вдохновленных атмосферой South Beach 1950-х годов. Перед перезапуском Таффер был вызван Сан-Филипо на встречу за пределами бара, где он изложил свои опасения по поводу Брэндона. Пока Таффер отсчитывал время до нового воплощения Gipsy, Сан-Филипо тут же уволил Брэндона.

SBLV было новым названием бара, которое было аббревиатурой от South Beach Las Vegas, а снаружи он теперь ярко освещен зеленым и белым благодаря вывескам. Что касается интерьера, бар был оборудован новой мебелью, диванами и станцией обслуживания для более быстрого обслуживания напитков, теперь, когда в SBLV 28 мест. Три платформы для выступлений стояли в определенных зонах бара, а новая звуковая система обеспечивала четкое звуковое впечатление. Была отремонтирована водопроводная система главного бара, а также новая система POS и униформа в стиле South Beach для барменов, чтобы наконец завершить тему. К сожалению, Сан-Филипо был не очень доволен изменениями, внесенными Таффером, и он ушел во время экскурсии по новому бару.

Даже без присутствия Сан-Филипо сотрудники эффективно обслуживали клиентов во время запуска SBLV.

Gipsy Now в 2024 году – обновление After Bar Rescue

Несмотря на усилия по ребрендингу и операционные улучшения, клуб столкнулся со значительными трудностями в привлечении постоянной клиентской базы после выхода эпизода в эфир. Во-первых, удаленное расположение Gipsy было серьезным препятствием для привлечения постоянных клиентов, и ему было трудно конкурировать с более центрально расположенными заведениями.

Мало того, они еще и столкнулись с жесткой критикой со стороны давних посетителей, которые были недовольны радикальными изменениями, внесенными в ходе реновации Bar Rescue.

Многие посчитали, что новое название и современный облик лишили клуб уникального характера и очарования, которые изначально привлекали их к заведению. В результате Gipsy с трудом удерживал своих постоянных клиентов, одновременно не привлекая новых.

Хуже того, владелец клуба Пол Сан Филиппо оказался в затруднительном положении с законом, что существенно повлияло на бизнес. Сан Филиппо был обвинен в нескольких случаях поджога и страхового мошенничества, связанных с пожаром в другом его заведении. Эти обвинения принесли Gipsy нежелательную негативную рекламу, еще больше навредив его репутации и бизнесу.

В конце концов, двери Gipsy были окончательно закрыты в начале 2014 года, менее чем через год после его появления в Bar Rescue. Хотя шоу дало краткий проблеск надежды для этого борющегося ночного клуба в Лас-Вегасе, сочетание проблем с местоположением, недовольства клиентов и юридических проблем оказалось слишком большим, чтобы его можно было преодолеть.

Если говорить точнее, история Джипси служит напоминанием о том, что, хотя реалити-шоу могут дать первоначальный эффект, окончательный успех зависит от факторов, выходящих далеко за рамки простого преображения.