Обновление End Zone Sports Bar and Grill 2024 — что случилось после спасения бара

Спортивный бар и гриль End Zone до спасения бара

В 2005 году бывший стриптизёр и бодибилдер Джастин Уитфилд оставил сцену экзотических танцев и открыл спортивный бар и гриль End Zone. Танцы — это очень весело, говорит Джастин, но нельзя вечно полагаться на свою внешность, и ему пришла возможность заполучить спорт-бар по дешевке. Любопытные местные жители и спортивные болельщики приходили посмотреть на новое место, и бизнес-рейтинг принес восторженные отзывы. End Zone приносил 100 000 долларов в месяц, но как единственный владелец Джастин обнаружил, что у него слишком мало возможностей для бизнеса. Он привел своего давнего друга 15 лет, Шона, который также является бывшим стриптизёром и бойцом ММА. Шона пригласили в качестве коллеги по работе в баре; Шон фактически продал свой грузовик, когда Джастину нужны были деньги для бизнеса. Несмотря на то, что они были давними друзьями, они не совсем сходились во взглядах, когда дело доходило до ведения бизнеса. Джастин считает, что Шон думает, что это больше похоже на конкурс популярности, поэтому Шон позволил барменам выпить на работе. Джастин также чувствует, что он делает гораздо больше, чем Шон. Еще больше усугубляя проблему, проблемы владельцев перекинулись на персонал. Теперь, со всеми этими разборками, бар приходит в упадок, и клиенты бегут от хаоса. End Zone погряз в долгах более чем на 200 000 долларов, и если Джастин и Шон не смогут уладить свои разногласия, они рискуют потерять средства к существованию.

Спортивный бар и гриль End Zone на Bar Rescue

Кэти, штат Техас, находится в 29 милях к западу от центра Хьюстона и известен своей богатой спортивной культурой. Этот быстрорастущий пригород расположен в 20 милях от более чем 10 профессиональных и студенческих стадионов. Население города составляет 109 000 жителей со средним доходом в 54 000 долларов, но The End Zone не может привлечь эту молодую городскую толпу. Джон Таффер и его эксперты подъезжают к The End Zone. The End Zone полностью заброшен, но Джон указывает, что в Америке есть 1400 спорт-баров под названием «The End Zone». Вы хотите дать своему бару оригинальную тему и название, но, к сожалению, кулинарный эксперт Вик Вегас считает, что его ничто не привлекает в The End Zone Sports Bar and Grill. Входные двери выглядят как дверь квартиры, и поскольку он находится в торговом центре, он сливается с ним. Эксперт по миксологии Кейт Гервин согласна с Джоном; величие рекламы теряется в этом безлюдном торговом центре.

Для разведки Джон отправляет трех своих шпионов, один из которых является профессионалом в разливном пиве, другой работает в баре, а третий хорошо знает местность. Группа разведки входит в помещение площадью 4200 квадратных футов с U-образным баром с 16 сортами пива на разлив, двумя сервисными колодцами и пустой сценой. Внутри персонал, похоже, больше занят разговорами друг с другом и взятием напитков с полок для себя, чем обслуживанием. В интерьере нет дизайна или темы, а также частично скрытая система разлива. Чтобы сделать ситуацию еще хуже, над баром есть свес, который используется для хранения спиртных напитков. Место не имеет никакой репутации в плане еды; спорт-бар связывает вас с игрой, а в этом баре нет никакой связи. Владелец, Джастин, ходит и пьет пиво. Джастин фактически пренебрег своими налогами, поэтому теперь у бара есть налоговый залог в размере 100 000 долларов. Джон также объясняет, что Шон раньше танцевал стриптиз вместе с Джастином, и именно так они познакомились.

Стефани, жена Шона и бармен, и Дана, жена Джастина и бармен, сидят со своими мужьями отдельно. Джон отмечает, что между всеми четырьмя из них есть трения. Тейлор, еще один бармен, отправляется управлять столами, которые находятся за пределами ее зоны. Разведчики заказывают два пива, но состояние бара — беспорядок; повсюду валяются пробки и соломинки. Пиво невкусное и даже кислое, что, как объясняет Джон, связано с тем, что система не обслуживается и не очищается последовательно. Если у вас нет отличного пива в спортивной среде, у вас ничего нет. Шпионы заказывают бургер, пиццу и крылышки; кухня также в огромном беспорядке и покрыта грязью и пылью. Вик говорит, что от них люди заболеют, а повар Кевин не использует перчатки для работы с едой. Повар также открывает холодильник голыми руками, затем идет работать, трогая сырую курицу. Сырое мясо постоянно перекрестно загрязняется; Внутри фритюрницы с куриными крылышками пена и грязь поднимаются на поверхность, а это значит, что масло не менялось в течение месяца.

Другой бармен, Киана, выпила около 4-5 напитков, и Кейт говорит, что бармены должны быть трезвыми, чтобы иметь возможность управлять деньгами, поступающими в кассу. Затем Киана ставит ногу на стойку и падает. Она даже не может стоять, и такой тип взаимодействия сотрудников перед клиентами невероятно непрофессионален. На кухне Кевин совершил более 6 нарушений санитарных норм во время приготовления еды. Джон в ярости из-за нарушений санитарных норм и фактически звонит своей разведгруппе, приказывая им не есть никакую еду. Однако звонок Джона приходит слишком поздно, когда один из шпионов съедает часть пиццы. Джей Ти, шпион, выплевывает пиццу в салфетку, и разведгруппа отправляет их еду обратно в бар.

На сцене стриптизёр поднимается на «главную сцену» спорт-бара и устраивает стриптиз. Джон и его машина, полная экспертов, сталкиваются с трудностями, а Вик и Кейт испытывают отвращение. Когда вы идёте в бар и оттуда выходит стриптизёр, вы чувствуете себя неловко и как будто никогда не собирались идти в стрип-клуб. Джастин, владелец бара, поднимается на сцену и тоже начинает танцевать стриптиз, и большинство клиентов в итоге уходят. Джон замечает, что The End Zone «имеет дело не с теми шарами». Затем Тейлор, бармен, говорит, что она работает на Джастина, а не на Шона. Джон и его команда экспертов наконец заходят в бар, чтобы собрать персонал и владельцев и приняться за работу по исправлению бара. Тейлор и Стефани вступают в драку из-за этого противостояния, которое Джону приходится прекратить.

End Zone Sports Bar and Grill теперь в 2024 году – обновление After Bar Rescue

До появления в шоу бар испытывал трудности из-за различных проблем, включая плохое управление, отсутствие обслуживания клиентов и ненадлежащее качество еды и напитков.

После прихода Таффера и его команды, The End Zone Sports Bar and Grill подвергся полной перестройке. Команда обновила меню и декор бара, внедрила новые стратегии управления и провела обучение персонала для улучшения обслуживания клиентов.

Трансформация была просто драматичной, и поначалу казалось, что попытка спасения прошла успешно. Клиенты были довольны изменениями, особенно в плане улучшения качества еды и атмосферы.

Однако со временем они начали сталкиваться с различными проблемами. Многие из этих проблем возникали из-за внутренних конфликтов между персоналом и руководством. Более того, некоторые давние клиенты были недовольны радикальными изменениями, произошедшими в их местном заведении. Они не оценили новое меню и скучали по старой обстановке, что привело к снижению лояльности клиентов.

К сожалению, эти проблемы оказались слишком серьезными для The End Zone Sports Bar and Grill. Несмотря на все усилия команды Bar Rescue и первоначальный позитивный отклик клиентов, заведение не смогло поддерживать свою деятельность в долгосрочной перспективе. Через несколько месяцев после выхода эпизода в эфир The End Zone Sports Bar and Grill закрылся навсегда.

С 2024 года на старом месте откроется новый бар под названием Player’s Sports Lounge.

Если уж на то пошло, история The End Zone Sports Bar and Grill служит суровым напоминанием о том, что поддержание успешного бара или ресторана требует постоянных усилий, адаптивности и сильного управления. Она также подчеркивает важность понимания и последовательного удовлетворения ожиданий клиентов.