Fiesta Sunrise After Kitchen Nightmares – Обновление 2024

Фиеста Рассвет Перед Кухонными Кошмарами

Расположенный в Найаке, штат Нью-Йорк, Fiesta Sunrise находится к западу от реки Гудзон. Основанный супружеской парой, Иоландой и Виком, и финансируемый дочерью Иоланды Пэтти, ресторан стал для пары вторым шансом попытаться заставить свою мексиканскую кухню работать по-настоящему. В результате Пэтти стала 100%-ной владелицей, но оказалось, что ее отчим Вик предпочитает взять управление в свои руки, что вызвало серьезные проблемы.

Среди них — устойчивое снижение числа клиентов, возвращающихся поесть в Fiesta Sunrise. Поскольку семейные отношения между мужем и женой (как у Иоланды, так и у Пэтти) и матерью и дочерью истощаются почти так же быстро, как и банковские счета, Гордон Рамзи вмешивается, чтобы посмотреть, можно ли что-то сделать.

Fiesta Sunrise на Kitchen Nightmares

Начиная с того, что шеф-повар Рамзи получает плохой знак, так как на наружной вывеске действительно написано Fiesta Sunrise, но на навесе написано «Grill 303», что сразу же сбивает с толку потенциальных клиентов. Оказывается, проблема с вывеской существует уже полтора года. Возможно, это своего рода благословение, Fiesta Sunrise предлагает бесплатную маргариту прямо за дверью, которая, по-видимому, довольно крепкая.

Когда Рамзи садится, чтобы сделать заказ, он спрашивает, сколько мест из 120 ресторанов заняты для обслуживания обеда, и получает ответ, что только два, прежде чем заказать образец всего меню. Говоря о меню, кажется, что оно немного дублирует, поскольку Вик просто наклеил наклейку на меню, которое он использовал в предыдущем провалившемся мексиканском заведении Fiesta Garibaldi. Оказывается, ничего нового, кроме последнего слова в названии ресторана, нет.

Когда еда наконец прибывает, шеф-повар едва ли впечатлен. Подача — беспорядок, курица сухая, говядины почти достаточно, чтобы его стошнило, а рис выглядит достаточно старым, чтобы иметь детей. Похоже, единственный способ получить эту еду — сначала испортиться, что еда должна была сделать задолго до того, как попасть на стол.

Попробовав еду и напитки, Рамси приглашает партнеров поговорить о Fiesta Sunrise. Он быстро определяет, что Вик, по сути, получает финансирование для второй попытки стать владельцем ресторана, не меняя того, что заставило его потерпеть неудачу в прошлом, и в остальном женщины не участвуют. В результате место, которому нужно 90 000 долларов в месяц, чтобы оставаться на плаву, зарабатывает менее 30 000 долларов. Они также должны 850 000 долларов, несмотря на то, что работают полтора года.

Ночью шеф-повар Рамзи наблюдает за тем, как функционирует место во время обслуживания ужина. Сначала он осматривает кухню и впечатляется ее размерами. При этом больше ничего не производит впечатления, так как при проверке еды он обнаруживает, что не только рис старый.

Курица, похоже, была приготовлена ​​на прошлой неделе. Клиенты, похоже, замечают это, и они даже возвращают самые простые продукты, такие как чипсы. Это вызывает небольшую проблему, так как Рамси видит, как официант возвращает партию на полку для обслуживания чипсов, что является серьезным нарушением здоровья. Заглянув в холодильники повнимательнее, он находит набор зеленого лука, которому 5 месяцев. Он также находит много открытой рыбы.

Свинина и говядина также хранятся небезопасно, отчего Гордона тошнит и его чуть не рвет. Во всем заведении только больше негативных сюрпризов, где в морозильной камере открыто выставлены продукты, от которых шеф-повар теряет контроль. В ответ Вик может только сказать, что чувствует себя глупо, что, учитывая количество раз, когда употребляется слово «идиот», кажется немного преуменьшением.

Вик пытается прикрыться во время возникшего конфликта, несмотря на отсутствие защиты, что заставляет Рамси вынести часть еды вперед, чтобы объявить клиентам, что обслуживание закрыто и они прекращают есть ради их же безопасности. Вик не понимает, насколько это необходимо, и думает, что шеф-повар не должен был так поступать со «своими клиентами». Затем происходит уборка, в то время как Рамси разговаривает с матерью. Он указывает, что ее кредит испорчен, и что ей нужно наладить отношения с Патти.

На следующее утро происходит еще одна семейная встреча, на этот раз с мужем Патти Доном, поскольку он весьма зол на положение вещей и на то, как Патти была вовлечена и подвергалась насилию. Похоже, муж увидел Вика таким, какой он есть.

Пока они говорят, Вик заходит в это место и думает, что Рамси не место для разговора с мужем Патти. Затем они вступают в спор, поскольку Дон оплатил счета Вика, включая ипотеку в размере 50 000 долларов, несмотря на то, что Патти не получает зарплату, на что Вик отвечает: «У тебя даже нет работы». Это подогревает спор до такой степени, что Дон готов повесить Вика на его собственных дешевых гобеленах, и шеф-повар Рамси вмешивается, чтобы избежать физической драки.

После этого Рамси идет на кухню, чтобы попытаться придумать способ восстановления, но обнаруживает там кучу тараканов. Очевидно, что некомпетентности более чем достаточно, чтобы убить бизнес от одного Вика.

Поскольку место закрыто, вызывают дезинсектора, чтобы устранить проблему. Следующий снимок Рамзи заставляет Вика осознать некоторые проблемы и извиниться перед семьей, а когда возвращается шеф-повар, он возвращается с новой едой и решимостью. Вскоре обслуживание ужина оказывается не очень хорошим, так как рис переварен. Иоланда вмешивается, чтобы попытаться сделать это лучше, чем их повара. Очевидно, что все остальное также является огромной проблемой, и клиенты снова начинают уходить. Это доводит Рамзи до крайности, и он уезжает в Нью-Йорк, чтобы попытаться найти решение.

Это включает в себя полную переделку, новое меню и экспертную помощь на кухне от Хульеты Баллестерос, очень успешного мексиканского шеф-повара и владельца. Благодаря благодарности от всех шеф-повар Рамзи надеется увидеть улучшения при перезапуске. Он скоро очень обеспокоится, так как так называемая «защита от идиота» только показывает, как идиотизм может адаптироваться. При этом, больше клиентов остались довольны, чем в прошлый раз, с большим отрывом.

Обновление Fiesta Sunrise After Kitchen Nightmares – обновление 2024 года

Fiesta Sunrise находилась в плачевном состоянии, когда они появились в реалити-шоу Kitchen Nightmares в 2008 году. Ресторан страдал от множества проблем, включая плохое качество еды, антисанитарные условия и ужасное управление.

На самом деле, их ситуация была настолько мрачной, что Рамзи временно закрыл ресторан на время съемок из-за нарушений санитарных норм. После внедрения ряда изменений, начиная от обновленного меню и заканчивая полной перестройкой ресторана, Рамзи покинул Fiesta Sunrise с обновленной надеждой на успех.

Однако реальность того, что случилось с Fiesta Sunrise после Kitchen Nightmares, оказалась далека от того, что все ожидали. Несмотря на новообретенную известность и улучшения Рамзи, Fiesta Sunrise не смогла избавиться от своей предыдущей негативной репутации.

Клиенты не возвращались, как ожидалось, и продажи не росли. Еще более убийственными были новые сообщения о продолжающихся нарушениях санитарных норм. Если уж на то пошло, персонал, казалось, не мог поддерживать высокие стандарты Ramsay и постепенно скатывался к старым привычкам.

Менее чем через год после выхода эпизода в эфир, в 2009 году Fiesta Sunrise окончательно закрылась. По состоянию на 2024 год на месте их старого здания в Нью-Йорке располагается строительный бизнес.

Провал Fiesta Sunrise после Kitchen Nightmares служит напоминанием о том, что, хотя шоу может предоставить инструменты для совершенствования, в конечном итоге именно владельцам и персоналу ресторанов приходится принимать изменения и поддерживать высокие стандарты, необходимые для успеха в такой конкурентной отрасли.