Chix on Dix/Industrial Strip Обновление 2024 — Что случилось после спасения бара
Оглавление
Chix на Dix перед спасением в баре
В 2005 году давний владелец бара Ричард Скиннер открывает Chix on Dix, топлесс-клуб в Детройте, штат Мичиган. Он находится на Дикс-авеню, поэтому Ричард подумал: «Chix on Dix!» Ричард занимается барным бизнесом с 1976 года и владел множеством баров, но сделать так, чтобы стрип-клуб приносил прибыль, — это то, чего он никогда не делал. Единственный топлесс-бар в своем районе, он был успешным в течение своего первого года. За первые шесть месяцев работы они зарабатывали около 50 000 долларов в месяц. Находясь на подъеме от своего раннего успеха, Ричард переключил свое внимание на другие свои предприятия, и Chix on Dix вскоре пострадал. Измученный драками, бар сильно пострадал.
Чтобы оживить прибыль, Ричард пригласил эксперта по барам Даррена Ли, который в общей сложности работает в барном бизнесе почти 30 лет. Даррен похож на Джона Таффера в миниатюре и много раз сталкивался с Ричардом. Его первым шагом было привлечение агента Чака Уисната для найма новых женщин. Однако женщины-«артисты» Афина, Селена и Свити не согласны, и все новые девушки в любом случае долго не задерживаются. Чак должен быть тем парнем, который получает всех девушек, но Ричард иногда приходит, и на сцене оказывается только одна девушка. Чак не оправдывает его ожиданий.
В попытке изменить бизнес Даррен затем изменил название бара на «Industrial Strip», так как он не мог преодолеть репутацию. У Ричарда были большие ожидания, но Даррен слишком упрям и думает, что он все знает. Даррену поставили строгий бюджет, но Даррен настаивает, что нужно тратить деньги, чтобы зарабатывать деньги. Все мелочи, которые они делают, складываются в большие дела, но Даррен считает, что все мелочи не имеют значения без больших дел. Джона Таффера пригласили поработать над исправлением Chix на Dix и спасти их от долга в 200 000 долларов.
Chix на Dix на Bar Rescue
Подъезжает Джон и его машина, полная экспертов, и Джон упоминает, что они оба находятся в Industrial Strip или Chix on Dix — есть два конфликтующих знака. Лизамари Джойс присоединилась к Джону, и она говорит, что это определенно похоже на два разных бара. Лизамари Джойс — мастер чемпионата барменов TGI Friday’s, дважды выигравшая эту награду. Название такое неклассическое и довольно оскорбительное, объясняет Рене Лемменс. Рене — директор развлекательной программы во всемирно известном клубе Sapphire Gentleman’s Club в Лас-Вегасе, у нее 17-летний опыт работы в этой отрасли.
Они находятся примерно в 10 минутах от центра Детройта и через дорогу от одного из крупнейших автомобильных заводов в мире; средний доход в этом районе составляет всего 29 000 долларов в год. Это место для рабочего, объясняет Джон. Такое место, как Chix on Dix, вместо этого отпугивает людей. Внутри танцуют две женщины, а Ричарда вообще нет. Даррен патрулирует зал и, предположительно, управляет этим местом как консультант генерального директора-помощник менеджера. Даррен попытался освежить место, повесив гитары на стену, ужасно неоригинальная идея в месяц, и они теряют 5 000 долларов в месяц. Даррен ужасный консультант. Чак, агент танцоров, сидит в стороне и разговаривает по телефону. Лиза указывает, что один из танцоров засыпает в баре, но танцор — артист с навыками общения. В баре почти нет посетителей, с которыми женщины могли бы поработать, и несколько танцоров уже пьют.
В глубине Даррен готовит еду для клиентов. Джон отправляет свой отряд из восьми человек на мальчишник, и начинается беспорядок. Джон предоставил танцорам прекрасную возможность, и шпионы входят в помещение площадью 3500 квадратных футов, зарабатывая 64 доллара за квадратный фут продаж, на 336 долларов меньше за квадратный фут, чем в лучшем джентльменском клубе Детройта. Бармен в такой обстановке может стать катализатором для женщин — застенчивый мужчина с большей вероятностью будет взаимодействовать с барменом, чем с артистами. Ренна соглашается с Джоном, и Чак поручает бармену дать холостяку шанс. Бармен немного расслабляется, заставляя Лизамари думать, что это было хорошее взаимодействие.
Реннае оскорбляет одна из артисток, которая просто говорит, что она устала и у нее был длинный день, и говорит, что это худшее обслуживание клиентов, которое она когда-либо видела. Одна из танцовщиц выступает, и Джон говорит, что исполнительница стоит спиной к наблюдателю, делая это «строго глазами в задницу». У нее должна быть какая-то связь, но без связи парень просто уйдет. Один из парней касается стриптизерши, что, по словам Реннае, абсолютно противозаконно.
Одна из стриптизерш упоминает, что в баре полный покой, и Афину вызывают на танец. Она жалуется, что не хочет идти, и что она ужасно танцует, обжигая спину. Джон, Ренна и Лизамари насмотрелись на жалкое зрелище и входят, чтобы сесть с тремя мужчинами, управляющими баром (после того, как позвали Ричарда), чтобы все прояснить.
Chix на Dix Now в 2024 году – обновление после «Спасения бара»
После того, как Chix on Dix появился на Bar Rescue, он претерпел значительные изменения, как в физическом, так и в операционном плане. Команда Bar Rescue обновила интерьер бара, внедрив элегантный и современный дизайн, который заменил его предыдущий устаревший вид. Однако самые большие изменения были не только косметическими. Chix on Dix также получил рекомендации по улучшению своей бизнес-стратегии и методов обслуживания клиентов.
С момента выхода шоу в эфир они упорно трудились, чтобы сохранить импульс, полученный в ходе Bar Rescue. Они были преданы выполнению рекомендаций Таффера и постоянно прилагали усилия для улучшения своих услуг и атмосферы. Персонал был обучен для предоставления лучшего обслуживания клиентов, а меню было обновлено, чтобы предложить более широкий выбор блюд и напитков.
Однако не все было гладко для Chix on Dix после Bar Rescue. Как и многие предприятия в индустрии гостеприимства, они столкнулись с многочисленными трудностями, которые проверили их устойчивость. Были проблемы со сменой руководства и некоторыми негативными отзывами клиентов. Тем не менее, они продемонстрировали решимость в преодолении этих препятствий.
Несмотря на эти трудности, Chix on Dix удалось удержаться на плаву и привлечь постоянный поток клиентов на следующие несколько месяцев. Они стали особенно популярны среди местных жителей, которые оценили непринужденную атмосферу бара и дружелюбное обслуживание. Заведение также получило положительные отзывы за свои живые музыкальные выступления и специальные вечера.
Но это длилось недолго. Меньше чем через год после появления на шоу они продали заведение и закрыли свои двери навсегда. По состоянию на 2024 год в их старом заведении в Детройте действует джентльменский клуб.
Хотя путь Chix on Dix после Bar Rescue не был полностью безупречным, очевидно, что бар прошел долгий путь с момента своего появления в шоу. Похоже, этот опыт дал столь необходимый импульс, превратив Chix on Dix в более яркое и успешное заведение. Это служит свидетельством того, что при правильном руководстве и приверженности любой испытывающий трудности бизнес может изменить свою судьбу.
